剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺(shao)油(you),放(fang)入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加(jia)入少(shao)量清水半掩住春笋(sun),盖上锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。

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