做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xi)净淮(huai)山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软(ruan),拍(pai)裂一(yi)小(xiao)块(kuai)姜,热(re)锅,用姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍,放(fang)两勺油(you),待油(you)六(liu)成热下鱼(yu),煎至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水(shui),放入(ru)煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材料,武火煮沸,转中(zhong)小火煲一(yi)个半小时,下盐调味(wei)即可品尝。
Copyright © 2008-2025